鼻疽潜伏期差异较大，一般为数小时至3周，平均为4天，甚至延迟至10年，临床上可有急慢两种类型：
1.急性鼻疽:启动:急性蜂窝织炎、局部肿胀、坏死溃疡、边缘不规则、灰色溃疡、灰黄色渗出物、附近淋巴结肿大、延伸淋巴管多肌肉和皮下结节性脓肿、脓肿溃疡后红色或灰白色脓液，口腔难以愈合，可形成瘘管，如上呼吸道侵入致病菌，可引起蜂窝织炎、鼻腔、口腔黏膜溃疡和坏死、鼻中隔穿孔、腭和咽溃疡，通常先排出血性分泌物，然后流出脓性分泌物，致病菌也会侵犯下呼吸道，通常伴有全身不和谐、头痛、发冷和不规则发烧、全身疼痛、食欲不振、呕吐、腹泻、脾肿大等，患者往往极度衰竭，临床上类似于伤寒或播散性结核，后来，脓肿可发生在面部、颈部、躯干和四肢，通常死于脓毒血症的循环衰竭。
2、慢性鼻疽：开始全身症状不明显，只有低热或长期不规则发热、出汗和四肢、关节疼痛，后来，败血症或脓毒症发作、皮肤或软组织脓肿、附近淋巴结肿大，有时脓肿溃疡流出大量脓液，也可形成长期瘘管、关节、骨髓、肝、脾、肺、眼睛和中枢神经系统可累及，病情发展缓慢，病程持续数月至数年以上，患者逐渐减肥，恶性疾病质量，常因逐渐衰竭或突然恶化而死亡，也有自愈病例。