结石患者经常被告知要注意饮食习惯，饮食要清淡。为什么？事实上，这主要与结石的形成密切相关。结石中含钙最多，主要成分是草酸钙，由于人体摄入过多的草酸食物和过多的钙组合而形成。
结石是人体或动物导管腔或腔器官（如肾脏、输尿管、胆囊或膀胱等）形成的固体块。结石可分为胆囊、肾脏和尿道结石。结石也有许多成分，如钙结石：纯草酸钙结石占50％ 草酸钙磷酸钙混合结石25％；磷酸钙结石占5％；磷酸镁铵结石占10％；尿酸和尿酸盐结石占10％；胱氨酸结石很少见。
结石患者不能吃食物和海鲜，如雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇（包括蘑菇、蘑菇、波波蘑菇、蘑菇食品）、槟榔和所有鱼、淡水、海鲜动物，特别是虾、蟹等海鲜不能接触。
结石患者不能吃富含草酸盐的食物，因为大约60％结石属于草酸钙结石。因此，富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和卷心菜。
结石患者睡前不能喝牛奶。睡眠后，尿量减少，尿液中各种有形物质增加。喝牛奶后2~3小时是钙通过肾脏排泄的高峰。钙通过肾脏在短时间内突然增加，容易形成结石。
因此，结石患者应特别注意饮食。如果他们不小心吃了富含钙和草酸的食物，病情。结石小于0.5厘米患者可以通过保守药物治疗，及时到医院检查结石是否改善；结石大于0.5对于厘米的患者，建议体外砾石。
