肝硬化患者可适当饮用酸奶。酸奶是一种营养丰富的食物，可以补充优质蛋白质，同时可以增加胃肠蠕动，促进排泄，有利于排便，避免肝硬化患者
便秘。同时，酸奶不会加重肝硬化，因此肝硬化患者可以适当食用酸奶。如果肝硬化患者有肝
昏迷或肝性脑病，不建议饮用酸奶。由于酸奶富含蛋白质，在肝昏迷时吃高蛋白食物很容易诱发或加重肝昏迷。此时，避免饮用酸奶，也不能吃肉，或鸡蛋和其他鸡蛋食品，以避免加重病情。如果肝硬化患者测试血氨升高，或饮食不当，吃太多的鸡蛋肉食物导致肝昏迷倾向，应根据患者的病情给予抗昏迷药物治疗，并进行对症治疗。常用的抗昏迷药物有复合六合氨基酸、精氨酸注射液、门冬氨酸和其他药物是常用的药物，如常用的血氨升高，或饮食不当，吃太多的鸡蛋肉食物导致肝昏迷，应根据患者的病情给予抗昏迷药物治疗，避免对症状。说明可能是输液过快等导致的不良反应，应该减慢输液，并且注意观察病情。肝硬化病人没有肝昏迷前兆时，因为容易出现低蛋白血症情况，需要适当进食蛋白质类食物补充人体所需，此时可以适当进食优质蛋白质，比如酸奶，大豆腐，鸡蛋羹等食物都可以适当进食。
