黄鳝的营养价值特别高。
肝硬化患者如果没有
肝性脑病或肝
昏迷的前兆，可以适当食用。黄鳝营养价值高，蛋白质丰富。肝硬化患者适当食用后，能有效补充人体需求，增加营养，有利于疾病的恢复。黄鳝具有补气养血的功效。黄鳝肉味甘甜温暖，能益血益气，具有治疗虚弱消耗的功效，尤其是身体虚弱者。因此，肝硬化患者可以适当食用。如果肝硬化患者有肝性脑病，或者肝昏迷的前兆不能吃黄鳝，会诱发或加重肝昏迷的症状。吃黄鳝的时候要控制量，不要吃太多，否则会引起腹胀或消化不良。肝硬化患者，尤其是晚期肝硬化患者，容易引起很多并发症，比如肝性脑病，诱发肝性脑病的因素很多，比如吃不当，吃太多蛋白质食物，引起肠道产氨增多，会引起肠道产氨增多，否则会引起腹胀或消化不良，要适量。肝硬化患者，尤其是患者，尤其是晚期肝硬化患者容易引起很多。
