肝硬化失代偿期，即肝硬化晚期患者，不能吃芥末。肝细胞纤维化、硬化，导致肝功能严重损害，
肝衰竭。常有腹水形成、肢体
水肿、腹部高度肿胀等伴随症状，如果肝硬化失代偿患者吃芥末，会增加钠的摄入量，加重水肿症状，肝硬化患者本身会有肝肾综合征，排尿困难，然后增加盐摄入量，加重水肿、腹胀，使患者病情恶化。因此，不建议晚期肝硬化患者吃芥末。肝硬化患者常伴有脾脏大、腹水感染、腹部肿胀、下肢水肿，部分患者由于饮食不当，导致食管胃底静脉曲张、破裂出血、呕血、便血、血氨增加、肝昏迷等症状。对于肝硬化患者，这些症状，应采取症状治疗，减少腹水生成，增加蛋白质摄入量，改善蛋白质摄入量，改善食物摄入量，改善食物综合征，如肝脏综合征、肾脏综合征、面条、促进血液、促进血液、促进血糖、促进血糖、促进血糖、促进血糖等。
