肝硬化胃出血是指肝硬化患者由于饮食不当等原因，导致食管
胃底静脉曲张被食物划伤，出现胃底出血症状。肝硬化患者胃出血后，暂时不能进食，应暂时禁食，禁水。胃出血缓解，出血停止，排便正常，无呕血，无沥青样大便，大便颜色正常，为淡黄色大便，可开始进食。但是，一定要注意一开始就不要担心。先进食全流质饮食，即小米汤、面汤类食物。不要有米粒或面条，以免再次划破曲张的静脉，引起出血。若肝硬化胃出血患者病情稳定，无再发生出血，开始进食全流质饮食后，应逐渐进入半流质饮食、软饮食、普通饮食。让病人慢慢适应，不要过快，同时观察病人的病情。少量多餐，避免腹胀。若患者出现黑便，不再发生出血，应进食全流质饮食后，应逐渐进入半流质饮食。
