根据是否有长期大量饮酒史，脂肪性肝病可分为酒精性脂肪性肝病和
非酒精性脂肪性肝病。我国非酒精性脂肪性肝病的发病率较高，酒精性脂肪性肝病在欧美国家较为常见。一般来说，
脂肪肝患者的发病率相对隐藏，发病率相对较慢，因此大多数患者往往没有症状。少数患者偶尔会出现右上腹部不适和
肿胀疼痛、肝脏区域隐藏疼痛、全身疲劳等症状。患者的体检可以发现肝脏有不同程度的肿胀。如果病变进展为严重的脂肪性肝炎，可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、黄疸等症状，如果病情进一步恶化到肝硬化补偿期，则表现为肝功能下降、门静脉高压等症状，如蜘蛛痣、腹水、脾大等，预后较差。轻度脂肪肝患者不需要药物治疗，糖尿病患者可以服用二甲双胍等相应的治疗糖尿病药物，高脂血症患者可以服用控制高脂血症药物，如他汀类。酒精性肝病患者，首先，可以停止酒精性脂肪肝病，最后可以停止进展。E，葡萄糖醛酸内酯（肝泰乐）等，中药制剂如水飞蓟素（水林佳、利肝隆、保肝宁）、齐墩果酸（肝舒片）、茵栀黄制剂也可改善症状。肥胖的患者应控制饮食，加强锻炼，少吃脂肪、动物内脏、花生等高脂肪食物；可食用蔬菜、水果、蘑菇、牛奶等降脂食品；酒精性脂肪肝病患者戒酒非常重要。他们应该在戒酒的基础上给予高蛋白饮食和低脂饮食，如牛奶，并补充维生素B,C,K及叶酸。
