脂肪肝饮食治疗非常重要，结合实际情况进行分析，根据日常体育活动制定整体能量需求，合理分配三餐，合理搭配碳水化合物、蛋白质和维生素，一般饮食治疗原则是控制总热量摄入，平衡饮食。因此，脂肪肝患者选择苹果、葡萄柚、猕猴桃、山楂等含热量较少、含糖量较少的水果。脂肪肝最常见的原因是饮食结构不合理或缺乏锻炼，导致过度
肥胖；酒精是脂肪肝的第二个原因，长期饮酒容易导致酒精性脂肪肝；此外，营养不良也会导致脂肪肝；有些疾病会导致脂肪肝，如糖尿病、高脂血症等，导致肝脏脂肪堆积过多，导致肝炎。其他药物或工业毒物，如四环素、肾上腺皮质激素、砷、铅、银、汞等，也会导致脂肪肝的出现。还有一些疾病会导致脂肪肝，如糖尿病、高脂血症等，导致肝炎症。
