胃肠炎的病因有很多，当老年人随着年龄的增长而出现牙列缺损，食物咀嚼不足或不咀嚼吞咽进入胃，食管、胃粘膜逐渐萎缩，蠕动力差，喜欢吃刺激性食物或长期喝浓茶、酒、咖啡、过度吸烟等引起炎症。有些还因为吃不干净的食物或隔夜的食物、
感冒、饮食不当等，都会导致胃肠功能差，稍有不注意，就容易引起胃肠炎。预防胃肠炎的方法，重点是避免感冒，通常要注意饮食，规律饮食，不要吃油腻的食物，不要吃过夜的食物，不要吃烧烤、腌制、生冷的食物等。由于老年人抵抗力下降，胃肠功能不好，稍有不注意就容易引起胃肠炎。因此，平时要注意饮食，体育锻炼，增强体质。胃肠炎的常见临床症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，少数患者会出现胃肠烧灼感，甚至大便次数增加，一天达到三到五次以上，胃肠炎等常用药物，如急性胃肠道粘膜紊乱，一般分为急性药物。包括复合谷氨酰胺颗粒、谷氨酰胺胶囊等药物。4、缓解胃肠道痉挛的药物包括匹维溴铵、山楂碱等药物；5、抗生素，包括左氧氟沙星等药物。2、慢性胃炎的药物主要是粘膜保护剂，即膜固思达和铝碳酸镁，可以保护胃粘膜。1.平时不要吸烟、喝酒或喝浓茶。饮食要清淡，不要吃含盐量过高的食物。2.注意生活和饮食习惯。饮食要有规律。少吃脂肪、高糖、辛辣和油炸食品，如肥肉、动物内脏、奶油制品、葡萄酒、胡椒、芥末和咖啡。多吃碳水化合物，如白米饭、白面条、蛋白质和维生素，如鱼、虾、鸡蛋、猕猴桃、苹果、西红柿、黄瓜、胡萝卜等。3.避免刺激胃的药物，如红霉素、强松等。
