可预防乳腺癌的11种食物

       研究发现，缺乏维生素和矿物质与乳腺癌有关。如果人体缺乏维生素C、维生素A硒、碘、锌、铜、锰等微量元素可增加乳腺癌的发病率。粗粒、蔬菜和水果不仅富含维生素和矿物质，而且富含膳食纤维，这是远离乳腺癌的明智选择。

       11种食物可以预防乳腺癌

           蘑菇：由于蘑菇是一种天然的生物反应调节剂和强大的免疫系统调节器，它可以大大提高人体的免疫能力。特别是蘑菇富含微量元素硒，对癌细胞有选择性杀伤和抑制作用，不会对正常细胞产生任何负面影响。此外，蘑菇还富含锌、锰、镁、铁、钙、蛋白质和维生素B1和B叶 酸、膳食纤维等，都能起到预防癌症的作用。

       2.猴头菇:对胃癌有疗效，可延长患者生存期，提高免疫力。银耳抑制癌症。近年来发现茯苓中有90种％的B茯苓聚糖能增强免疫功能，具有抗癌作用。

           卷心菜中含有一种-3-甲醇化合物可以在人体内转化为一种叫做甲醇的化合物“甲醇酶”这种分解酶可以分解女性体内雌激素过多，从而达到预防 乳腺癌的效果。每100克卷心菜含有1％的甲醇酶，所以只要每天吃50克白菜，就能获得500毫克甲醇酶，从而会使体内“甲醇酶”达到有效浓度，起到预防乳腺癌的作用。

       4.海鲜：可用作恶性肿瘤患者的治疗食品。海藻的有效成分主要是多糖和海藻酸钠。海藻酸钠可与放射性 锶结合排出体外。经常吃海带、海藻和其他食物对身体有益。鲨鱼的软骨可以抑制肿瘤的生长，鱼翅可以抑制肿瘤渗入周围。鱼富含硒、锌、钙、碘等无机 盐，对抗癌也有好处。

       5、海带：现代营养学研究还发现，海带含热量低，胶质和矿物质含量高，食用后易于消化吸收，具有抗衰老作用，不必担心吃了会发胖。此外，海带还含有大量矿物质碘，可促进卵巢滤泡黄体化，平衡女性雌激素水平，避免内 分泌失调引起的雌激素过剩，消除乳腺增生的隐患，有效预防乳腺癌。

       6.鱼:最新调查发现，乳腺癌的发病率比不吃或很少吃鱼的女性低45。％..这是因为鱼脂中含有的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸对癌细胞有很好的抑制作用。因此，建议你每周至少吃2条鱼-3次。

       7.蜂蜜和蜂乳：蜂蜜能促进新陈代谢，增强身体抵抗力，改善造血功能和组织修复。近年来发现蜂乳中含有特殊的蜂乳酸，有效预防和控制恶性肿瘤。

       8. 低脂酸奶：由于低脂酸奶含有高活性乳酸菌和嗜热链球菌，它们在人体内被消化吸收后产生的产物可以改善人体内的肝肠循环，影响人体对脂肪的吸收。只要改善肝肠循环，消化吸收系统对脂肪的吸收就会减少，乳腺癌的发病率就会降低。

       9.茶:含有儿茶素，能去除体内的放射性物质。放疗患者经常喝茶有利于康复。茶也能预防龋齿。

       10. 芒果:芒果中苦味的生物活性成分丹宁是一种多酚，可以抑制癌细胞的分裂周期，但不会影响正常细胞的代谢。因此，营养专家建议女性每天吃芒果，以达到预防乳腺癌的效果。

           1.大豆：对女性来说，大豆是一种非常神奇的食物。天然大豆和大豆制品含有异黄酮。异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，能抑制人体酪蛋酸激酶的活性，有效抑制癌细胞的生长。每天早上自制新鲜豆浆是吃大豆的最佳方式之一。当然，你也可以选择吃豆腐和其他豆制品。

       温馨提示：40岁以上的妇女是乳腺癌的高危人群。平时要提高警惕，经常进行乳房自检，每年进行一次体检、乳房钼靶摄影或超声检查。

       【参考文献:《乳腺癌:正确治疗与生活调理》《癌症饮食全书》