预防痛风不妨从饮食开始

       痛风是一种代谢性疾病，由于嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少，使其代谢物在血液中积累。当血尿酸超过饱和限度时，会导致组织损伤。通过饮食预防痛风可以达到良好的预防效果。痛风患者的饮食不仅可以从预防的角度控制痛风，还可以减少痛风的复发。饮食预防痛风确实有很好的效果。专家表示，痛风饮食主要是为患者提供良好的饮食方式，加强对身体的保健作用，提高营养食品的吸收。更重要的是，良好的饮食方法可以预防痛风。饮食预防痛风从以下几点开始。

       预防痛风不能吃的食物

       (1)戒食高嘌呤食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海鲜(鲍鱼、蟹、龙虾、鲑鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食品、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、大豆食品、扁豆、菠菜、椰菜 芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

       (2)戒掉高胆固醇食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼

       (3)戒酒:不要喝酒，尤其是啤酒和绍兴酒。一旦血液中酒精浓度高达200mg/dl，血液中的乳酸会随着乙醇的氧化而增加，阻碍肾脏尿酸的排泄，从而增加血液中的尿酸。

       (4)戒掉咖啡、油炸食品、高脂食品等酸性食品。酸碱失衡会影响身体机能，增加肝肾负担。

       预防痛风可食用的食物

       (1)多吃高钾食物，如香蕉、花椰菜、芹菜等。钾可以减少尿酸沉淀，帮助排出尿酸。多吃碱性食物，如海带、卷心菜、芹菜、黄瓜、苹果、西红柿等。

       (2)多吃固肾食品。中医认为，固肾食品有助于排泄尿酸。平日可按六味地黄(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，滋阴补肾。

       (3)也适合多吃行气活血、舒筋活络的食物。比如可以用桑寄生(一人五钱)煮糖水，但不要放鸡蛋，可以加莲子。

       （4）苹果醋和蜂蜜。这是一种传统的西方治疗方法，已经被许多临床试验证明是有效的。苹果醋含有果胶、维生素、矿物质（磷和钾）和酶。苹果醋的酸成分具有杀菌作用，有助于消除关节、血管和器官的毒素。经常饮酒，可以调节血压，通过血管，降低胆固醇，但也有助于治疗关节炎和痛风。饭后，可以在半杯温水中加入一茶匙苹果醋和一茶匙蜂蜜，均匀饮用。

       (5)每天多喝水，多上厕所，千万不要忍尿。

       注意饮食预防痛风

       （1）控制总热量：痛风患者应保持或达到理想体重，最好使体重低于理想体重10％～15％。后者的重点是控制日常饮食的总热量，饮食总量低于正常饮食10％左右，不要吃太多零食，也不要每餐吃太多或太饱。

       (2)低蛋白饮食:痛风患者每公体重应给予0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类和豆类的摄入。每天一杯牛奶加两个鸡蛋或瘦猪可以满足身体对蛋白质的需求，不要太多。

       (3)限制脂肪摄入:痛风患者日脂肪总摄入量在50克左右，注意植物油，少吃动物脂肪。

       (4)以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。

       （5）禁止饮酒，少喝咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作，加重病情，绝对禁止痛风患者饮酒；痛风患者喝咖啡、茶、可可不能太浓，喝太多。

       (6)保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含水果和蔬菜，每天饭后吃柑橘、苹果和绿叶蔬菜，可以使体内有足够的维生素B和C。

       (7)禁食高嘌呤食物:高嘌呤食物包括动物内脏、鱼虾、蛤蜊、牛羊肉、碗豆等。痛风患者应尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、西红柿等嘌呤含量较低的食物，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。

       预防痛风的食疗偏方

       (1)白茅根饮：鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净后，放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮，利尿，防痛风合并症肾结石。

       （2）玉米须饮用：新鲜玉米须100克。新鲜玉米必须加水，煎1小时过滤汁，小火浓缩小火浓缩到100毫升，停火冷却，加入糖搅拌吸汁，冷却每天3次，每天10克，用沸水冲洗。预防肾结石，具有利尿作用。

       (3)当归独活酒:独活60克，大豆500克，当归10克，白酒1000毫升。独活去芦头后，与当归一起捣碎，放入净器中，用白酒浸泡一晚，将大豆炒至烟出锅，放入酒中密封，等待冷却，去渣备用。一天三次，每次温饮10毫升。

       (4)独活人参酒:独活人参酒45克，白苔皮15克，羌活人参30克，人参20克，适量饮酒。将独活人参和羌活人参分别去芦头，服用4味药，捣成粗末备用。每10克药末，同水7分，酒3分，煎至7分，去渣温服。不拘时间。

       (5)僵蚕豆淋酒:黑豆和僵蚕各250克，白酒1000毫升。将黑豆炒焦，用酒倒去渣，放入净器中，将僵蚕放入净器中浸泡在酒中。5天后去渣备用。不拘时间，每次温服一小杯。

       求医网温馨提示：痛风主要发生在中老年人、肥胖者和脑力劳动者身上。因此，每年进行健康检查时，应注意血液尿酸浓度的检测，以便及时诊断和治疗。他说，痛风患者正在变得更年轻，一些30岁左右的人患有这种疾病，这应该引起重视。特别是今天的年轻人应该避免喝酒。酒精可以抑制尿酸排泄，长期饮酒也可以刺激嘌呤合成的增加，一瓶啤酒可以使尿酸翻倍。少吃胡椒、咖喱、胡椒、胡椒、芥末、姜等调味料，这些调味料可以刺激植物神经，诱发痛风发作。多吃蔬菜和水果，多喝开水、茶、矿泉水和果汁，确保尿量丰富，有利于排除尿酸，但不要喝浓茶，浓茶容易诱发痛风发作。

       (参考文献:痛风调治与生活宜忌)