结肠炎是一种非常困难的肠道疾病，结肠炎患者的日常护理应注意观察疾病，根据腹泻的频率和粪便特征调节饮食，少吃高脂肪食物，以免因难以消化而增加胃的负担，如少吃高脂肪快餐。同时，不要每天吃太多的纤维食物，你可以选择全麦食物、柑橘、菠菜、胡萝卜等。
结肠炎患者饮食注意事项：
避免空腹吃水果。
饭后最好吃，果汁要用矿泉水稀释，吃饭或饭后吃。
2.避免食物和饮料。
有些食物像生活压力一样刺激肠道。因此，每天记录哪些食物和饮料会使你肠道不适，这将有助于避免它们。虽然有些东西可能对大多数人不利，但毕竟，每个人的体质都不同，有些食物只会对某些人造成问题。容易引起不适的食物包括乳制品、酵母制品、小麦制品、红肉、糖制品、油炸食品、香料调味水晶、加工食品、咖啡、葡萄酒等。
慢慢加热麦麸。
如果你计划在饮食中添加麦麸和其他纤维，你应该慢慢添加，以便你的身体有足够的时间适应。否则，突然添加过多，可能会产生胀气。
4.结肠炎饮食补充蛋白质。
食用去皮火鸡肉或鸡肉，以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产，取代油炸的作法。
五、三餐正常。
结肠炎不仅与你吃什么有关，还与你怎么吃有关。一次吃太多的食物会使消化系统负担过重，这就是为什么你宁愿吃少量而不是少量。
6.大量液体。
不仅需要纤维，还需要水，才能保持肠道通畅。一天喝，6~8杯液。你也可以喝胡萝卜汁、甘蓝汁或绿色饮料（含叶绿素）。用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁。芦荟汁也很好，尤其是溃疡性结肠炎和一般溃疡。
7.结肠炎饮食需要高纤维食物。
饮食应改为高纤维，以防止疾病进一步发作。最佳纤维为不溶性麦麸、糙米、全麦等谷物（完全未加工）、水果和蔬菜。
温馨提示：排气和肠鸣过强时，应少吃蔗糖和易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、大豆等。
【参考文献:结肠炎症性疾病手册、慢性结肠炎良方法】
