胃癌患者在手术后要注意哪些饮食原则?

       现在，随着人们生活和饮食的不规律，越来越多的人或多或少会患胃病，更严重的会变成胃癌。胃是我们人体必不可少的器官之一。它使我们能够更好地从食物中吸收营养，健康成长。然而，如果我们的胃有问题，我们身体所需的营养将得不到保证，我们的身体将有许多问题。因此，我们应该更好地保护我们的胃，防止它受损，胃癌患者也不例外。那么，胃癌患者术后应该做些什么呢？

       胃癌术后饮食食谱

       胃癌患者，由于其全胃或大部分胃已被切除，不可避免地会影响其胃肠道的消化功能，导致食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状。此外，胃癌一般需要经过一段时间的放疗和化疗，这不仅会影响患者的食欲，而且会严重损害患者的免疫系统，使患者的身体极其虚弱。如何恢复营养，提高胃癌患者的免疫力，迫在眉睫。

       胃癌患者胃大部分或全胃切除术后，不仅要注意营养补充，还要根据胃容量调整饮食量和类型。一般来说，患者应遵循以下饮食原则：

       一、慢慢咀嚼，促进消化

       胃癌手术后，胃研磨功能不足，牙齿咀嚼功能应发挥更重要的作用，对于粗糙不易消化的食物，应慢慢咀嚼；如果你想吃汤或饮料，应注意干稀分离，尽量在饭前或饭后30分钟，防止食物排放过快，影响消化吸收；可以平躺，或休息，延长食物排空时间，使其完全消化吸收。

       二、有选择地补充营养

       1.糖摄入过多容易引起高渗性倾倒综合征（胃切除术后引起的餐后不适症状）。因此，应适当控制糖的供能占总热量50％～60％，避免摄入甜食，应以淀粉类食物为主;

       2.应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量15％～20％，或按每公斤体重1.0～2.0克的标准(比如一个体重70公斤的人，每天可以摄入蛋白质70～140克)。

       三、提高维生素和矿物质的获取量

       适当选择动物肝脏、新鲜蔬菜等，以加各种维生素和矿物质的获取。需要注意的是，胃手术后，患者容易出现缺铁性贫血，因此可以适当食用富含蛋白质和铁的食物，如瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品、枣、绿叶蔬菜、芝麻酱等，防止贫血。

       以上介绍的饮食原则希望能很好地帮助那些做过手术的胃癌患者，让他们的身体在手术后得到很好的调理，为他们的身体恢复提供所需的营养，让他们在手术后得到很好的护理，以便尽快恢复健康的身体。此外，对于所有胃癌患者，必须合理安排饮食，确保健康营养均衡的饮食结构，为身体健康恢复提供有利条件。