龋齿又称蛀牙，是生活中常见的牙齿疾病。青少年发病率最高，但成人龋齿也很常见。因此，我们应该注意龋齿的预防。在预防方法中，确保牙齿清洁是关键。以下是龋齿饮食预防方法的介绍：
哪些食物能预防龋齿？
粗纤维食品
吃一些粗纤维食物有利于儿童牙齿的发芽。例如，芹菜，当你咀嚼芹菜时，它正在帮助你的牙齿清洁，以减少蛀牙的机会。因为这些粗纤维食物就像扫帚，可以清除牙齿上的一些食物残留物。另一方面，咀嚼越困难，唾液分泌越多，口腔酸碱值平衡，达到自然抗菌效果，不仅能刺激胃蠕动，促进排便，还能保护牙齿。胡萝卜、红皮白萝卜或苹果在咀嚼时摩擦牙齿表面，实际上起到清洁牙齿的作用。
二、乳制品
牙齿在生长期需要钙。奶酪不仅富含人体所需的钙，还能保护牙齿。奶酪中含有的钙和磷酸盐可以平衡口腔中的pH值，避免口腔环境处于有利于细菌活性的酸性环境中，导致蛀牙。牛奶、奶酪等乳制品富含钙，有利于牙齿在牙齿生长期的生长。
3、葡萄干
根据芝加哥伊利诺伊大学牙科中心最近的实验，葡萄干中的一些化合物可以抑制口腔中某些细菌的生长，这是龋齿和牙周炎的罪魁祸首。
4、茶饮
多喝茶，茶含氟量高，每100克干茶含氟量10毫克~15毫克，80％为水溶性成份。若每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克茶是一种碱性饮料，可以抑制人体钙的减少，有利于预防龋齿、牙齿保护和坚齿。
据相关资料显示，小学生饮茶漱口试验可降低龋齿率80％。但最好喝绿茶，因为绿茶是后续加工最少的，保存了更多的原始生态物质。一方面，绿茶含有大量的氟（其他茶），可与牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸和蛀牙的作用。另一方面，研究表明，绿茶中的儿茶素可以减少口腔中蛀牙的变形链球菌，但也可以去除难闻的呼吸。许多研究指出，绿茶具有相当强的抗氧化能力，可以预防各种癌症，经常饮用的人也会降低患心血管疾病的风险。
5、芹菜
芹菜也被称为蔬菜牙刷，因为它含有大量的粗纤维素，在咀嚼时可以清楚地附着在牙齿表面。当防止龋齿同时咬芹菜时，口腔会分泌大量唾液，中和口腔酸度，不仅可以减少牙菌斑的产生，还可以使口腔具有自然抗菌作用。此外，芹菜本身也富含维生素，尤其是芹菜叶的维生素C含量比茎好，平时吃的时候不要防止连叶一起吃。
洋葱是生活中必不可少的调味品，对预防龋齿有很好的作用，主要是因为洋葱中含有硫化合物，对细菌有很好的抑制和杀灭作用。需要知道的是，龋齿形成最重要的因素是感染。
