急性胰腺炎病人的饮食宜忌

       在剧烈疼痛、背痛、恶心和呕吐的急性时期，禁止进食，以免促进胰液分泌。随着病情的改善，我们应该从易消化的糖饮食开始，开始吃含糖的液体饮食。即使你能吃东西，它的消化能力也很低。因此，我们应该做出相应的饮食。简而言之，急性胰腺炎的基本饮食原则是给予少量容易吞咽和消化、蛋白质和脂肪含量低的糖饮食。有些症状需要严格控制脂肪，当症状没有异常时，蛋白质可以逐渐增加。当出现水肿时，应限制盐的摄入量。急性胰腺炎应遵循低脂肪、高蛋白质、高维生素、高碳水化合物、无刺激性、易消化等原则。急性发作期间禁食1-3天，静脉补充营养，避免胰腺刺激，如果汁、米汤、莲花粉、面条汤、蜂蜜、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等。；病情稳定后，可提供鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆制品和维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜和水果。坚持少吃多餐的原则。避免：绝对禁止饮酒，避免油炸食品和高脂肪，避免辛辣食物。如果急性胰腺炎较轻，它可以治愈；但如果进一步恶化，它可能会危及生命。即使疾病痊愈，如果不改变饮食习惯，也很难消除再次发作的风险。但只要禁止饮酒，控制高脂肪、高热量的饮食，使胰腺充分休息，就有可能延缓病情恶化，防止胰腺功能进一步下降，这是饮食疗法的关键。定期饮食：既普通又非常重要。

       饮食要定量定时，有一定的规律性。暴饮暴食会给胆囊和胰腺带来最大的负担。胰腺炎患者应每天做4次～5餐，甚至6餐。因为多次少量进食会减少对胰腺的刺激，稳定炎症。每天脂肪摄入量应控制在20～40克。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A，维生素 D、维生素E、维生素K缺乏表现为缺乏营养。你可以在医生或营养师的指导下服用一些维生素，并尝试从食物中获得维生素。黄绿色蔬菜富含脂溶性维生素，所以每天吃大约150克的黄绿色蔬菜。