胃癌患者生病是因为他们通常不注意饮食。除了积极到医院检查和相关治疗外，他们还应注意康复期间的饮食。如果饮食不合理，会加重病情。以下蔬菜有利于胃癌的康复，供患者参考。
1.西红柿:维生素:维生素C维生素在储存和烹饪过程中的重要来源C番茄还含有胡萝卜素、番茄红素、番茄红素、维生素B番茄红素是最抗氧化的类胡萝卜素。空腹时不要吃西红柿，不要吃未成熟的西红柿，不要和黄瓜一起吃。
2.茄子:富含维生素P，茄科蔬菜含有重要的植物和化学物质，研究表明它们可以防止癌细胞的形成。茄子有三种抗癌作用：散血、止痛、肿胀、肠道宽。一些接受化疗的消化道癌患者也可以用茄子作为食物的辅助治疗。
芹菜：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，芹菜还含有挥发性芹菜油，可以促进食欲。芹菜含有大量的纤维素，经常食用可以预防结直肠癌。英国科学家发现，吃芹菜可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，并在一定程度上预防和控制肺癌。
4、胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。
红薯：富含糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，包括胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其是红薯也富含赖氨酸。吃红薯一定要蒸熟，最好同时吃牛奶。
以上为患者推荐的是几种有利于胃癌康复的蔬菜介绍，希望对患者的康复有所帮助。胃癌对患者的生活和工作危害很大，及时发现和治疗是保护健康的最佳途径
