目前脑血栓形成的发病率相对较好，饮食是脑血栓形成的一个非常重要的原因，所以对于大多数脑血栓形成患者，为了尽快恢复健康，我们不能忽视饮食的重要性，以下专家将介绍脑血栓形成患者在饮食中应注意哪些问题。
脑血栓患者在日常饮食中应注意以下事项：
1.限制脂肪摄入量：减少日常饮食中的总脂肪量，增加不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上是为了减少肝脏内源性胆固醇的合成。烹饪时不使用动物油，而使用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，每人每天25克，每月750克以内。为了限制食物的胆固醇，每人每天应在300毫克以内，也就是说，每周可以吃3个蛋黄。
2.控制总热量：如果总脂肪的摄入在饮食中得到控制，血脂就会下降，肥胖或超重患者的体重也会下降。最好能达到或保持理想的体重，这有利于全身内脏的生理功能。
适量增加蛋白质：由于饮食中脂肪的减少，有必要适当地增加蛋白质。它可以由瘦肉和去皮禽提供，尤其是海鱼，可以多用。每天吃一定量的豆制品，如豆腐和干豆，有利于降低血液胆固醇和血液粘度。
4.限制精制糖和含糖甜食:包括零食、糖果和饮料的摄入量。随着饮料行业的发展，各种含糖饮料的增加，当地饮用含糖饮料后，体内的糖会转化为脂肪，并在体内积累，仍会增加体重、血糖、血脂和血液粘度，对脑血栓形成的恢复极为不利，因此也应控制饮料的应用。如果脑血栓患者同时患有糖尿病， 使用降糖药物产生低血糖，可以适当饮用饮料，防止血糖继续下降，当暂时的低血糖缓解时，不要再喝甜饮料。现在许多制造商生产保健饮料，主要是低糖饮料 。用一些甜味剂代替蔗糖，很受欢迎，满足甜食的要求和味道。常见的甜味剂有阿斯巴甜、甜菊苷等。其甜度是蔗糖的几十倍，用量小，不产生热量，无毒，身体不吸收，可以从肾脏随尿液排出。许多动物实验证明，阿斯巴甜没有致癌性。它可以放在溶液和糕点的生产中。它的甜度是蔗糖的几十倍，用量小，不产 热量，体内不吸收，可以从肾脏随尿液排出。
5、限盐：部分脑血栓患者合并高血压，盐量小，应采用低盐饮食，每天3克盐，烹饪后可加入盐搅拌均匀。
6.注意烹饪方法:如果在烹饪中加入盐，烹饪菜肴仍然很轻，很难进入。为了增加食欲，你可以在烹饪时加入一些醋、番茄酱和芝麻酱。醋不仅可以调味，还可以加速脂肪的溶解，促进消化吸收。芝麻酱钙含量高。经常食用可以补充钙。钙离子可以增加血管内皮的致密性，防止脑出血。
7.脑血栓患者应经常饮水：特别是在早上和晚上，早上喝水可以稀释胃肠道，水进入血液后，以汗水和尿液的形式排出。晚上活动量小，睡前喝水最大的好处是稀释血液，防止血栓塞。
8.增加膳食纤维和维生素C的食物，包括粗粮、蔬菜和水果。洋葱、大蒜、蘑菇、真菌、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食物有降脂作用。
戒烟酒。不抽烟，少喝酒，劳逸结合，生活规律，避免饭后睡觉，控制体重。
温馨提示：为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
【参考文献:心脑血管疾病饮食调理】
