随着人们生活水平的提高，我们日常生活中也并不是只有肉类含有大量的脂肪，当然脂肪肝也不并不是由于经常吃肉而得的一种病，它形成的原因有很多，主要是由于肝内脂肪过多而引起的一种病变过程，那为什么会得脂肪肝呢，我们做一下详细介绍。
首先，常见的肥胖者是脂肪肝的高发人群，但这并不意味着瘦人不会患脂肪肝。瘦人患脂肪肝的主要原因是长期营养不良、蛋白质和维生素缺乏引起的营养缺乏性脂肪肝。由于长期饥饿，人体蛋白质不足，脂肪蛋白原料缺乏，甘油三酯在肝脏中积累，导致脂肪肝的形成。
其次，大量饮酒者也是脂肪肝的高发人群，主要是因为乙醇是一种对肝脏损害较大的物质，可引起肝细胞代谢紊乱，促进脂酸合成增加，氧化减少，血液中脂酸含量增加。肝脂蛋白合成受阻，最终导致脂肪肝形成。
第三，经常与有毒化学物质结合，也会导致脂肪肝的形成。如砷、银、黄磷、巴比妥、黄曲霉素、四环素、砷、银、汞、三氯化烯、四氯化碳等有毒物质，会导致肝损伤，使肝甘油三酯不能代谢排泄，导致脂肪肝的形成。
此外，一些疾病患者也会引起脂肪肝，如糖尿病是最典型的病例，由于糖尿病患者胰岛素缺乏，是脂肪分解代谢增加，减少脂蛋白合成，导致血浆去除血脂能力，容易出现高脂血症，因为这类人也是脂肪肝的高发病率。
通过以上介绍，我们了解到脂肪肝的原因有很多，患者在日常生活中需要注意饮食健康，通常也要注意疾病的预防，不吸烟，不喝酒，通常可以适当地多锻炼，预防和治疗脂肪肝有很大的好处。
