大肠分为直肠、乙状结肠、盲肠、升结肠、降结肠和横结肠，其中结肠更容易癌变。目前，结肠癌的治疗主要是手术切除术。同时，我们也应该特别注意饮食。结肠癌吃什么蔬菜？你不能吃什么？
结肠癌吃什么蔬菜好？
结肠癌的饮食应与糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素合理搭配。每天都有谷物、瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、各种蔬菜和豆制品，每种量不要太多，以补充体内所需的各种营养。
1、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。
2.不要吃太多肉。因为肉中脂肪含量高，可以多吃鱼虾，满足身体对蛋白质的需求。
3.多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等；不要买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
4.多吃淀粉类食物。比如谷类、豆类、植物根茎类食物，加工越少越好，因为食物中的淀粉可以预防结肠癌和直肠癌。
5.多吃含有多种维生素的新鲜蔬菜和水果。芦笋、芹菜、韭菜、卷心菜、萝卜等富含纤维素的绿叶蔬菜能刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌有毒物质。
6.发霉的大米、面条、花生等食物含有致癌的黄曲霉毒素，一旦发现，应放弃不吃；在做米饭、粥前清洗米饭，以减少霉菌对身体的损害。
不能吃什么？
避免使用腌制品、烟熏和油炸食品。许多人喜欢在高温下油炸，习惯于等到锅里的油冒烟，这是不科学的。高温油不仅会破坏食物的营养，还会产生一些过氧化物和致癌物。建议先加热锅，然后倒油，然后你就可以做饭了，不要等到油冒烟。
癌症很难治疗。现在除了手术、放疗和化疗，没有好的治疗方法。对于结肠癌，我们仍然希望将来有好的治疗方法。然而，早期结肠癌的治疗效果仍然很好，因此我们应该更多地了解症状，并在发病时及时治疗。
