核心提示： 术后6至7天采用渐进方式，从饮用水、米汤、牛奶、粥到正常饮食。从少量多餐，逐渐达到术前日常摄入量，没有特别禁忌。但以易消化吸收、无刺激为原则，烹饪时少油腻、油炸、辛辣。
专家介绍：术后早期是饮食注意的重点，一般来说，术后胃癌患者胃功能非常虚弱，在这种情况下，建议采取特殊方式进食，然后根据恢复采取少吃多餐，一般优先流食，逐渐恢复正常，以下介绍：
1.进食情况
术后6至7天，从饮用水、米汤、牛奶、粥到正常饮食。从少量多餐，逐渐达到术前日常摄入量，没有特别禁忌。但以易消化吸收、无刺激为原则，烹饪时少油腻、油炸、辛辣。
2.补充营养
除蛋白质和热量外，还应摄入足够的维生素和铁；全胃切除术患者必须每月定期注射维生素B12。
三、饮食原则
采用少量多餐的原则，每次只能吃普通人的三分之一。为了获得必要的营养，可以在两餐之间添加零食。
4.术后合并症预防
倾倒性综合征通常发生在次全胃和全胃切除术患者中。由于食用的食物没有适当的混合、消化和吸收，以及快速进入空肠而引起的不适症状。一般建议将汤、沸水等液体食品与固体食品分开食用。液体食品应与固体食品分开半小时至一小时，采取半坐姿势，或进食后躺下休息15分钟，少量多餐等。
术后胃癌患者需要严格注意饮食，因为饮食与胃有直接关系，因此，饮食不能吃辛辣刺激性食物，也需要注意慢慢咀嚼，不能吃硬食物，食物太热，以保养避免刺激。
