哪些饮食干预可以预防结肠癌

       结肠癌是一种危害人们健康的主要疾病。患者在早期没有明显的症状。一旦确定病情主要在晚期，治疗效果不佳，因此预防结肠癌的发生非常重要。肠道健康与我们的饮食有关，因此结肠癌的预防和饮食也是不可分割的。以下是饮食中预防结肠癌的介绍。

       英国学者长期以来指出，结肠癌是一种与现代生活方式和饮食类型有关的现代疾病。大量流行病学研究，特别是移民流行病学研究表明，结肠癌的发病率和能量摄入过多、肥胖、饱和脂肪酸摄入过多、体力活动减少、膳食纤维和微营养素（维生素）A，E，C，硒和钙摄入不足有关。

       早在20世纪60年代和70年代，饮食干预中对膳食纤维的研究最多Burkitt发现结肠癌在非洲黑人中非常罕见，非洲原始饮食含有大量的食物纤维，因此提出高纤维饮食是结肠癌保护因素的假设，然后大量研究认为膳食纤维可以稀释或吸收粪便中的致癌物，加速肠道食物残渣，从而减少肠粘膜对食物致癌物的暴露，膳食纤维也可以改变胆酸的代谢，减少结肠pH值，增加短链脂肪酸的产生，从而保护结肠癌。

       早期观察性流行病学研究和病例控制研究表明，随着摄入量的增加，膳食纤维对结肠癌的保护作用也相应增强，如5287例患者和10470例13例，发现12项研究支持膳食纤维摄入与结肠癌负相关；调整混合因素后发现维生素C和β胡萝卜素的摄入量与结肠癌的发病率只有很小的负相关性。

       由此可见，肥胖，过多的脂肪摄入都合结肠癌的发生相关，要想预防结肠癌，我们应该改变以往的饮食习惯，多吃些膳食纤维，这样可以保护我们的肠道远离癌变。另外，建议大家要保持一个乐观向上的心态，定期去做体检，这样大家才能远离结肠癌的困扰。