冠心病患者应遵守哪些饮食习惯

       在我们的日常生活中，总是有一些疾病，冠心病就是其中之一。专家介绍，冠心病是一种发生在中老年人的心脑血管疾病，其疾病的发生往往会对患者的身心健康产生严重影响。那么，冠心病患者应该遵循什么饮食原则呢？下面，让我们来看看。

       冠心病的病因

       过度饱食

       过饱是疾病的重要原因。吃得太饱会抬起隔肌，增加对心脏的压力，大大增加心脏的负担，诱发疾病。

       经常吃甜食

       经常吃甜食很容易诱发糖尿病，糖尿病患者经常伴有动脉硬化，这增加了诱发糖尿病的几率。

       3.盐摄入过多

       患有该病的患者都喜欢食用重口味的食物，经常摄入过多的盐，盐中的钠离子会引起水潴留，增多血容量，升高血压，而高血压很容易引起动脉硬化，从而诱发冠心病。

       4.多摄入动物脂肪。

       食用过多的动物脂肪会进一步沉积在动脉壁上，容易诱发动脉粥样硬化导致动脉狭窄，阻碍血液流动，导致冠心病。

       以上是导致冠心病的不良饮食习惯。要多吃清淡低脂的食物，少吃辛辣刺激高脂肪的食物，养成良好的饮食习惯，积极预防疾病。

       饮食中的冠心病

       一、 冠心病患者饮食避免饱餐

       饱餐可以诱发和加重心绞痛。为什么？一些科学家做了动物实验来扩张胃来模拟饱餐。在冠状动脉正常情况下，胃扩张可导致血压升高、心肌耗氧量增加、冠状动脉扩张和血流量增加 ；在冠状动脉狭窄的情况下，扩张胃后，虽然也会导致血压升高和心肌耗氧量增加，但冠状动脉收缩，血流量减少，进一步加重心肌缺血，导致各种心律失常。在人类中，饱餐后血液中的儿茶酚胺增加，容易诱发冠状动脉痉挛，导致冠状动脉血流急剧减少，导致心绞痛甚至心肌梗死。据报道，饱餐是猝死的重要诱因。在猝死的诱因中，超过一半是饱餐诱发的。因此，冠心病患者，特别是在心绞痛发作时，应避免暴饮暴食，以防心绞痛、心肌梗死和猝死。

       二、 冠心病患者饮食限制饮食

       虽然有证据表明，少量饮酒可能会降低冠心病的风险，但饮酒可以增加血压长期饮酒者高血压的发病率，脑血管事故的增加，饮酒会增加降低血压的基本药物的抗性。因此，不提倡少量饮酒作为预防冠心病的手段，提倡高血压患者戒酒。有饮酒习惯的人必须限制饮酒。每天喝啤酒不得超过300毫升~葡萄酒不得超过1000毫升~150毫升，最好不要喝白酒。

       3、 冠心病患者应多吃豆类和豆制品

       豆类包括大豆、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆等，除了大量的植物蛋白外，还富含多不饱和脂肪酸。现在我们都知道，高胆固醇是导致冠心病的危险因素之一。有些人认为胆固醇和血液中的多不饱和脂肪酸酯化可以在血液中形成更稳定的胆固醇酯；当饮食中长期缺乏多不饱和脂肪酸时，胆固醇和饱和脂肪酸酯化，不稳定，容易积聚在血管壁上形成斑块。多不饱和脂肪酸还能促进胆固醇分解，降低血液中的胆固醇。可以看出，多不饱和脂肪酸对降低血液胆固醇含量和预防动脉粥样斑块的形成具有重要意义。

       综上所述，豆类，尤其是大豆，可以称为冠心病患者的保健食品。此外，豆类还含有大量的纤维素、维生素、微量元素等。因此，中国营养学会建议成年人每月至少吃1公斤豆类，以增加优质蛋白质，降低血清胆固醇。

       4、 冠心病患者可以吃鸡蛋，但量不宜过多

       蛋黄胆固醇含量高，每个蛋黄含量约300毫克，相当于成人一天胆固醇的需求。因此，人们担心吃鸡蛋会加重冠心病。事实上，这种担心是不必要的，因为蛋黄除了胆固醇外，还富含卵磷脂，可以酯化胆固醇，使其稳定，不易沉积。英国研究人员的研究证明，每天吃一个鸡蛋对血液中的胆固醇水平没有明显影响。因此，一般认为冠心病患者可以吃鸡蛋，但数量不应该太多，每天1～2个为宜。对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，由于其胆固醇代谢障碍，对外源性胆固醇的耐受力较差，所以应尽量少吃或不吃，亦可采取仅吃蛋白不吃蛋黄的方式。

       5. 冠心病患者可以喝牛奶和酸奶

       牛奶是一种很好的营养产品，除了高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、B族维生素等。有些人担心喝牛奶会增加血脂，因为牛奶含有更多的饱和脂肪酸。事实上，100克牛奶只含有13毫克胆固醇，牛奶中的钙和胆碱仍然可以减少胆固醇的吸收，所以冠心病患者可以喝牛奶，特别是发酵牛奶（如酸奶）。酸奶中的一个因素可以降低血清胆固醇的浓度，因此经常吃酸奶可以预防冠心病的发作。

       此外，值得一提的是，牛奶是钙的最佳来源，每毫升牛奶中的钙含量约为1毫克。正常情况下，人体每天需要约1000毫克的钙。目前，中国许多地区还没有达到这一标准。例如，北京目前每天的钙摄入量只有500毫克，钙摄入不足也是动脉硬化和高血压的重要原因之一。据报道，每天喝600毫升牛奶可以降低血压4％.因此，冠心病患者不仅要喝牛奶，还要喝酸奶。

       6、 冠心病患者应多吃苹果

       (1)吃苹果可以降低血液中的胆固醇。苹果降低胆固醇的机制是:①苹果本身不含胆固醇；②能促进胆汁中胆固醇的排出；③苹果含有大量的果胶，可以增加胆固醇的排出；④苹果能在肠道内分解乙酸，有利于胆固醇代谢。此外，苹果富含维生素C、果糖和微量元素镁都有利于胆固醇的代谢。因此，冠心病患者应多吃苹果。

       （2）经常吃苹果仍然可以降低血压，这对冠心病有好处。日本宏前大学佐佐木良教授在调查了成千上万的大米产区和苹果产区后指出，每天吃三个以上苹果的人的血压可以保持在较低水平。

       以上是关于冠心病患者的饮食习惯，我希望能帮助你改善病情。专家介绍，对于疾病的治疗，我们不仅要依靠药物，还要从其他渠道治疗，如合理的饮食是一种更好的治疗方法。最后，我们祝你早日康复。