脑血栓形成作为一种突发疾病，是由情绪刺激引起的高血压、动脉硬化等疾病，并在运动中突然发生。脑血栓形成后，患者很快进入昏迷，颅内高压会出现面部潮红、脉搏缓慢等症状。
脑血栓形成可发生在脑本质的任何部位，可单发或多发。但大多数高血压和脑动脉硬化性脑出血都是单发的。头发部位为内囊和基底节，其次是外囊和额叶。脑干和小脑很少见。
脑血栓患者的饮食部署应注意以下几点：
(1)在标准或接近标准体重范围内限制总热量。
(2)减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入(胆固醇每天限制在300毫克以下)，尽量少吃或不吃高饱和脂肪酸的脂肪、动物油和动物内脏。
(3)多吃富含膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等。)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、果糖、蛋糕等。
(4)蛋白质白质应占总热量12％-15％，并含有一定量的优质蛋白质(乳、蛋、瘦肉、鸡、鱼、大豆等)。
(5)适当补充维生素C、尼克酸(维生素)PP)、维生素B6及维生素E;还应注意钾、镁和铬、硒、锰、碘等微量元素的摄入。
(6)每日盐摄入量控制在4克左右。
(7)定期定量，少量多餐。三餐的热量分布最好；早餐25％-30％，午餐35％-40％，晚餐25％-30％，可以在两餐之间加餐。
脑血栓形成发生后，应及时送往医院治疗。努力在最短的时间内控制疾病。在以后的治疗过程中，我们可以通过饮食来达到辅助治疗的目的。控制脂肪酸和蛋白质的吸收，适当增加维生素和膳食纤维的摄入，达到合理饮食和脑血栓形成的治疗效果。
