胃癌是中国发病率最高的癌症。每年都有无数人因为胃癌而失去生命。而且大多数患者都是年轻人，这可能与人们的饮食习惯有关。因此，患胃癌后，除了科学治疗外，我们还应该更加注意饮食护理。
1、少食多餐：因术后接纳食物的空间明显缩小，每餐食量也不能多，只能少食多餐才能满足机体对营养的需求，以每天8～10饭菜开始合适，术后1月左右逐渐改变5-6餐，3-6一个月后逐渐改为3-4饭菜。由于每个人的情况不同，没有绝对的标准，主要取决于每顿饭的数量和间隔时间。主食和配菜应选择薄、软、易消化的食物。由于患者短期内不习惯小胃或无胃状态，往往容易根据术前习惯进食和饮酒，导致不适、胃排空障碍，甚至口腔开裂，因此不得暴饮暴食。
2.多吃富含蛋白质的食物:术后初期应按无渣清流食、少渣流食、半流食、软食、普通食物的顺序进食。流质饮食适合米汤、蛋汤、蔬菜汤、莲藕粉、肠道营养制剂、牛奶和蛋白粉。半流质食物应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物；动物蛋白的最佳来源是鱼、蛋汤和酸奶；豆腐是植物蛋白的最佳选择。吃普通食物后，你应该多吃蔬菜和水果。
3.少吃甜食和脂肪:避免吃太多甜食引起不适。脂肪供能不超过总能量35％，少吃畜肉脂肪，应吃易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。
4.食物禁忌:(1)避免吃冷热的食物；(2)避免辛辣刺激性强的调味品；(3)避免喝烈酒、浓茶等刺激性饮料；(4)避免油炸食品等粗糙食物。
5、预防贫血：胃癌全切除术，特别是胃切除术后，易发生缺铁性贫血，可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝脏、枣、绿叶蔬菜、芝麻酱等富含蛋白质和铁的食物。
6.慢慢咀嚼:术后胃研磨功能减弱，对于粗糙不易消化的食物，要慢慢咀嚼。
以上为读者详细介绍了胃癌后如何进行饮食护理。饮食护理是许多疾病需要做的工作。也许饮食护理不能治愈胃癌，但它在胃癌治疗后的康复中起着非常重要的作用。
