我相信每个人都应该知道动脉。现在许多疾病与人们的动脉密切相关，包括动脉硬化。近年来，越来越多的人患有动脉硬化。人们对动脉硬化的误解是什么？
-
虽然胆固醇是动脉脂肪斑块形成的主要成分，但它也有许多重要的生理功能，是大脑、神经组织和其他重要器官生长发育的基本物质，但也是破坏肿瘤细胞和其他有毒有害物质的英雄，因此不应过度限制。大多数胆固醇是由体内合成的，其合成量随着总热能摄入量的增加而增加。如果胆固醇摄入量从每天300毫克增加到3000毫克，身体的吸收率就会从30％降至8％，体内合成也在下降。因此，非高血压、高脂血症和高胆固醇血症患者不必受到严格限制。关键是科学调整饮食结构，多活动。豆固醇、谷固醇、食物纤维和姜可以减少胆固醇的吸收，牛奶可以抑制胆固醇的合成，大豆、洋葱和大蒜可以增加胆固醇的排泄。
-
如果你经常摄入碳水化合物（米粉中的淀粉、水果中的果糖和甜食），它们仍然可以在体内合成饱和脂肪酸，增加胆固醇的合成，这仍然会导致动脉硬化。长期素食，营养摄入不平衡，容易降低免疫力，影响健康。
3.
除了酸味水果含有维生素C在较高的水果中，一般的维生素含量并不多。例如，100克苹果或梨、桃子和西瓜中的维生素C，青椒或卷心菜、花椰菜、0克青椒或卷心菜、花椰菜、西红柿、菠菜和油菜C，含量为40~85毫克。成年人每天需要70~100毫克维生素C，光靠吃水果是远远不够的。
-
每100克水果含糖量为6~20克，多为果糖。当身体摄入的总热能超过需求时，果糖会迅速转化为饱和脂肪酸，果糖合成脂肪的速度和效率远高于淀粉。
5.
油由脂肪酸和甘油组成。脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。前两种可由体内多余的碳水化合物和蛋白质合成，后者必须从食物中摄入，因此也被称为必需脂肪酸。必需脂肪酸是细胞的组成部分，可促进生长发育，防止血管脆性增加，降低血小板粘附，防止血栓形成，在胆固醇代谢和运输中发挥关键作用，可防止辐射引起的皮肤损伤，促进乳汁分泌和精子发育。缺乏会导致生长停滞、生殖功能障碍、脂肪肝等。每天推荐的必需脂肪酸为10~16克。葵花籽油、芝麻油、豆油、花生油、蔬菜油、色拉油等天然植物油中必需脂肪酸的含量30％～70％，前者高，饱和脂肪酸含量高5％～17％;动物脂肪中脂肪酸的含量与天然植物油相反；鱼类中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量相反；20％～30％。
通常人们对动脉硬化的误解是以上五点，所以通过以上介绍，我相信每个人都应该更了解动脉硬化，同时每个人都应该采取一些措施来处理动脉硬化，以避免动脉硬化的侵犯。
