脑膜炎发病非常紧急，病程很长，需要患者长期耐心治疗，脑膜炎症状严重会导致死亡，患者的饮食习惯和情绪与脑膜炎密切相关，当患者出现脑膜炎症状时，必须及时治疗，多吃红豆、肾豆、银耳、蘑菇、猕猴桃、香蕉、酸奶、核桃仁等，少吃糖、土豆等淀粉食物，避免能量积累，使大脑氧化过快。
治疗脑膜炎的食疗妙方：
1、鲜竹沥粥
取鲜竹沥30毫升，粳米50克。将粳米加水煮粥，粥成后加入鲜竹沥食用。适用于脑膜炎高热、痰多的儿童。
二、四仁锅巴
杏仁10g，薏苡仁15g，砂仁10g，白蔻仁6g，粳米锅巴250g，滑石20g，通草6g o上药煎汤150ml，在粳米锅巴上滚煮，温服。
3.瓜篮陈皮茅根汤
取瓜篮皮15克，陈皮5克，茅根30克。将上述中药加水煮20分钟。适用于脑膜炎和痰多的儿童。
4.海带决定甘草汤
取15克海带，10克草，5克甘草。将海带浸泡，洗净，煮30分钟。适用于脑膜炎后遗症儿童。
五、两块石膏汤
取茅根30克，芦根30克，生石膏30克，生甘草5克。将以上中药加水煮30分钟饮用。适用于脑膜炎高热的患儿。
灯盏花蒸蛋
取9克灯盏花，1个鸡蛋，少许盐。将灯盏花加入鸡蛋中捣碎，加入水和盐，用水蒸。具有活血舒筋的作用，适用于脑膜炎后遗症儿童。
七、白虎人参粥
知母10g，石膏30g，甘草10g，人参15g，粳米50g。先将人参单煎取液，上述三味药加冷水300ral煎成200ml此外，将粳米洗净，加入冷水500ral，在旺火上煮沸后，改为微火，直到粥变成，将药液并入，再煮一会儿。每次服用150~200ml，一天三次，可连服3~5天。
八、菊花连翘汤
取菊花12克，连翘12克，生甘草5克。将上述中药加水煮20分钟。适用于脑膜炎早期儿童。
苋菜菱角粥
取苋菜50克，菱角200克，冰糖15克，粳米50克。将苋菜洗净切碎，菱角去皮切片。用水煮粥吃上述原料。适用于脑膜炎后遗症儿童。
10天麻钩藤菊花茶
取天麻10克，勾藤10克，菊花10克。用水煮5分钟。适用于脑膜炎抽筋儿童。
温馨提示：人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆丧失的人脑中乙酰胆碱的含量显著降低，尤其是老年人。补充乙酰胆碱是提高记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋（尤其是蛋黄）富含胆碱。
【参考文献:《神经内科患者治疗保健》《神经内科护理细节问答全书》】
