生吃鱼胆会中毒甚至会导致死亡

       在我们的生活中，经常会发生一些我们不想看到的悲剧，吃一些东西会导致身体不适和其他情况。有些人知道他们会在切鱼时扔掉鱼胆，但有些人保持鱼胆还有另一种效果，但他们不知道生鱼胆会中毒，如果吃得更多，可能会导致死亡。

       鱼胆具有明目止咳、清热解毒的作用，常被生食或酒吞服，导致中毒时有发生，病死率接近16％。

       为什么生吃鱼胆会中毒致命？

       鱼的胆汁中含有一种非常有毒的胆汁毒素。它不容易被乙醇和热损伤。主要有毒成分为水溶性鲤醇硫酸钠，会对多器官功能造成损害。

       鱼胆中毒的第一个症状是恶心、呕吐、腹痛和腹泻。大多数患者在吞下鱼胆后30~90分钟发病，而晚期患者在8小时内发病。严重中毒者伴有呕吐咖啡色液体和酱油色稀水粪便。6~12小时，巩膜黄染、肝区肿胀疼痛、尿黄、食欲不振。8~12小时腰酸肿胀疼痛、少尿或无尿、肾脏疼痛、急性肾功能衰竭。患者尿常规检查异常、肝肾功能异常、血清肌酶升高、心电图ST-T改变、QT间期延长、早搏、房间传导阻滞等。病情的严重程度与服鱼的勇气有关。

       因此，我们应该更多地了解常识，阅读更多关于食物的书籍，以避免一些悲剧。此外，对于民间传播，最好不要盲目地相信医生没有说过的话。像民间谣言一样，鱼胆的作用是一种错误的说法。