胃肠炎与我们日常生活中不当的饮食习惯有很大关系。因此，当我们患有胃肠炎时，我们需要更加注意日常生活中的饮食习惯和卫生。无论是肠炎早期、肠炎好转期还是肠炎恢复期，都要注意，不能掉以轻心。那么，如何注意饮食和保健呢？
饮食保健
一、肠炎初期，这是肠道急性充血、水肿、炎症和渗出的阶段。此时，肠蠕动活跃或痉挛，其消化吸收功能相对较弱。因此，发病后8～12小时内，患者可以吃液体食物，如米粥、莲藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、炖薄面片等。如果腹泻严重或出汗较多，患者应多喝汤，如米汁、蔬菜汤、果汁、淡盐沸水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、肠炎好转期，可以给患者一些易消化、营养丰富的液体或半液体食物，如米粥、面条、蒸蛋汤、咸饼干等。应该少吃多餐，每天吃4～5第二。需要注意的是，此时不宜喝牛奶，吃大量糖，因为这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者疼痛。此外，牛奶含有更多的脂肪，可以润滑肠道，增强肠道蠕动，增加肠道负担，不利于疾病。
3、肠炎恢复期，由于胃肠道特别是肠道病理生理的变化，此时肠道对食物非常敏感，因此应特别注意饮食，饮食应吃清淡、软腐烂、温暖的食物，避免过早吃肥肉、油炸、冷硬食品和多纤维食品，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，可以按正常饮食吃饭。
胃肠炎患者应养成良好健康的饮食习惯。肠炎早期、肠炎好转期、肠炎恢复期，每个时期都要保持警惕，避免粗心大意。为减少胃肠炎的折磨，请注意饮食保健，从每个时期开始，有针对性的饮食保健。
