(一)传染源 沙门氏菌主要以动物为其储存宿主,家禽如鸡、鸭、鹅,家畜如猪、牛、羊、马等;野生动物如鼠类、兽类均可带菌。病人及无症状带菌者亦可作为传染源。     (二)传播途径    1.食物传播 引起人类沙门氏菌感染的主要途径。    2.水源传播 沙门氏菌通过动物和人类的粪便污染水源,饮用这种污水会感染。    3.通过污染用具直接接触或传播 沙门氏菌可通过染菌器具直接接触患者或传播。    (三)人群易感性 沙门氏菌对人群普遍易感,其结果与菌种毒性和宿主免疫状态有关。


沙门氏菌属食物中毒是由什么原因引起的?
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