脑中风后遗症的患者有什么饮食禁忌

       中风是一种发病率越来越高的疾病，对患者的危害极其严重，但事实上，中风本身不仅危害极大，而且最严重的是中风的后遗症。它给患者带来更严重的伤害，使我们的患者在生活中无法自行调节，但如果患者注意饮食，他们仍然可以控制。

       中风患者不能随意进食，因为有很多种食物对患者的病情不利。中风后遗症患者应注意少吃油炸、油炸或酥脆的食物，以及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹饪时，应使用蒸、煮、冷、复制、烧、炖、卤水等方法。胆固醇含量高的食物应少吃，肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油（黄油、奶油等动物油）、蛋黄、肝脏、肾脏、大脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食物，因此这些食物可以加速血管硬化，加重脑缺血和缺氧，不利于大脑健康。盐必须少，摄入过多的盐会使人体内的水滞留，导致血压升高。应该多吃新鲜的天然食物，而腌制食品、腊肉食品、罐头食品等咸或加工食品应该尽量少吃。

       中风患者在日常饮食中应特别注意禁忌一些刺激性食物，这些食物可能会促进中风的复发。平时患者应少喝含咖啡因的饮料，如烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料（苏打水）、胡椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、肉桂、油炸食品等辛辣刺激性产品。因此，这些物品具有兴奋作用，容易增加血压，甚至导致脑出血，因此应避免。

       因此，中风患者必须养成良好的饮食习惯。由此可见，中风患者仍有许多饮食禁忌，尤其是中风后遗症患者，其行动能力有限。因此，家属应帮助患者安排日常生活和饮食，必须遵守上述饮食禁忌。