维生素是人体不可缺少的物质，缺乏维生素容易产生疾病，肝硬化就是其中之一。维生素对人体健康和营养的补充非常中药，由于不同程度的肝细胞变性、坏死，导致肝细胞不能正常生长会降低肝功能，导致肝硬化，肝硬化补充维生素是非常必要的。
肝硬化缺乏哪种维生素？维生素是维持生命的物质。当然，它对人体非常重要。目前，有几十种维生素。当某些维生素缺乏时，它们会导致某些疾病的发生。专家表示，在肝硬化过程中，由于肝细胞的不同程度变性、坏死和纤维组织增生，取代了正常的肝细胞，从而降低了肝功能。由于肝功能障碍，体内能吸收的各种维生素无法吸收，其他器官合成的维生素无法在肝脏中加工利用。当肝硬化肝功能补偿期间，维生素补充主要来自各种新鲜蔬菜和水果。如各种绿叶蔬菜、萝卜、胡萝卜、豆类、苹果、桃子、梨、橘子、香蕉等。
这些蔬菜水果只要每日吃一些，就可以满足需要。当肝硬变失代偿期时，肝脏对上述原料的加工、合成、吸收、消化比较困难，因而只靠多吃蔬菜、水果可能远远不能满足身体生理的需要。故此时应适当补充些维生素片刘或针剂。如维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、叶酸，维生素K以及维生素AD、维生素E等等。这些药物最好在医生的具体指导下使用。
值得注意的是，维生素C它是肝脏正常生物化学中不可缺少的主要成分。它是细胞代谢的氧化剂，特别是参与糖的代谢和氧化还原过程，能促进组织细胞间质的产生，降低毛细血管的渗透性，加速血液凝固，刺激造血系统，增强造血功能，促进维生素B12和铁在肠道中的吸收可以减少血脂，治疗脂肪肝，增加对感染的抵抗力和抗组胺。同时，它还可以防止亚硝胺等致癌物的产生，并在人体三羧酸循环中形成氧化还原系统，参与许多生化反应。大剂量应用可增加肝细胞的抵抗力，促进肝细胞再生与肝糖原的合成，改善新陈代谢，促进胆红质的排泄，软化血管和利尿功能，解毒、消除黄疸，减少转氨酶，恢复肝功能。在动物实验和临床实践中发现维生素C还有改善肾上腺皮质的功能。在身体的各种压力下补充大量维生素C并配合其它药物，可使病情尽快转危为安。
像胡萝卜、豆角、绿叶蔬菜以及梨、香蕉、苹果、橘子等新鲜的蔬菜和水果，都含有十分丰富的维生素，当肝的功能有所下降出现了肝硬化，多吃一些蔬菜水果并且在医生的指导下吃一些维生素片，对于病情的康复都是有利的，能够很好的恢复肝的功能。
