许多人认为慢性咽炎是一种职业病，对于经常使用声音的教师、歌手、律师来说，特别容易患上这种疾病。但事实上，在日常生活中，无论他们从事什么样的工作，许多人都会患上这种疾病。即使是在温暖舒适的办公楼工作的白领也经常受到慢性咽炎的攻击。治疗慢性咽炎，除了药物外，饮食疗法也可以派上用场。以下是一些适合慢性咽炎患者的菜肴。
豆芽：豆芽中的叶绿素可以防治慢性咽炎、直肠癌，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒化痰、利湿通下的作用，适宜慢性咽炎患者食用。
胡萝卜：预防慢性咽炎怎么会得胡萝卜？胡萝卜味甘平，补脾健胃。胡萝卜最好炖，炒。炖可以保持胡萝卜素93％以上，炒食也能保持胡萝卜素80％以上，生食、凉拌，人体只能吸收胡萝卜素10％。
小白菜：白菜味苦微寒，通肠利胃。白菜含有维生素。C还含有磷、铁、胡萝卜素和维生素B等等。还有一种卷心菜，即卷心菜，能益心肾，健脾健胃，对预防慢性咽炎有化痰作用。
菜花：菜花富含维生素，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需的维生素A的75％以上。中医被称为色白入肺。秋天是呼吸道感染的常见季节。白菜花无疑是一种适合慢性咽炎患者的保健蔬菜。
莴笋：莴苣中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者有很大的好处。另外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴苣也能平咳。
芹菜：芹菜性凉，味甘无毒，平肝健胃，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能刺激中枢神经系统，促进胃液分泌，增进食欲，预防慢性咽炎，祛痰。
菠菜：预防和治疗慢性咽炎，多吃菠菜也很好。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜。虽然抗坏血酸低于辣椒，但高于西红柿。菠菜含有止血的维生素K叶菜中最高的。富含核黄素，可预防慢性咽炎、口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎。
以上七种蔬菜可以经常在慢性咽炎患者中食用，这些蔬菜可以在缓解炎症方面发挥一定的作用。多吃药会对身体造成不同程度的损害，但多吃各种合适的食物，只会对身体有益，不会带来伤害。所以，如果你能帮助慢性咽炎，或者尽量多吃。
