冬季寒冷干燥时维生素B2缺乏会导致嘴唇干裂吗

冬天又冷又干，有些人的嘴唇会干裂，严重的人可能会出现口角炎、唇炎等。主要原因是缺乏维生素B2，因此，我们应该多吃一些维生素B2食物或维生素补充剂B2制剂。维生素B2又称核黄素，是维持身体正常结构和功能的必需营养素，具有多种生理功能。B2舌炎、眼结膜炎、角膜炎、脂溢性皮炎等疾病缺乏。冬季气温低于零度，寒冷干燥时易诱发或加重维生素B2缺乏症状。

       动物肝、肾、心等维生素B2其次是牛奶及其产品、鸡蛋、豆类及其产品、谷物，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。大豆富含维生素B2，豆芽的含量可增加2~4倍。吃豆芽时，要注意两点：

       一是豆芽不能长得太长，以免维生素B2减少；

       第二，烹饪时应加入一些醋，以防止维生素B2被破坏。维生素B2每人每天的摄入量不得低于0.5毫克。欲提高其摄入量，应做到膳食平衡，荤素搭配，也可在医生指导下服含维生素B2酵母片等。

       随着人们对生活质量要求的提高，营养缺乏疾病的防治越来越受到重视，维生素B2具有营养补充和功能调节作用，广泛应用于保健食品和药品中。