龋齿的关键因素是细菌感染，人们的唾液本身有保护牙齿的作用，但这意味着在正常的唾液中，如果是导致唾液质量变化，会导致龋齿，以下是龋齿的发病因素：
首先，细菌的存在是龋齿的主要条件。牙菌斑是细菌在牙齿表面产生龋齿的重要环境。口腔卫生也是龋齿的条件。良好的口腔卫生可以控制牙菌斑的形成，从而控制龋齿的发生。
第二种是食物。吃粗糙的食物有一定的自洁和抗龋作用，吃粗糙的食物不容易产生更丰富的牙菌斑和更多的酸积累，因此不容易形成龋齿的条件。精制食品中的蔗糖含量比粗糙的食物更多，糖进入菌斑，菌斑中的龋齿细菌使糖发酵，形成各种酸，这些酸在牙齿表面停留很长时间，溶解和破坏牙齿的硬组织，产生龋齿。在牙齿发育期间，两餐和睡觉前吃糖更有害。
第三，宿主。宿主是指龋齿的易感性。宿主对龋齿的敏感性涉及唾液流量、流量、成分、牙齿形状和结构、身体状况等多种因素。牙齿排列不整齐、拥挤、重叠，容易患龋齿。唾液可以清洁牙齿，唾液的某些成分可以抑制龋齿和牙周病。其他，如遗传、营养、矿物质和内分泌，对宿主的抗龋能力有一定的影响。
第四，时间。龋齿的发生和发展是一个相当缓慢的过程。碳水化合物停留在牙齿表面所需的时间、牙齿发芽所需的时间、菌斑从形成到致龋所需的时间都是影响龋齿发病的重要因素。
儿童龋齿最重要的原因之一是父母缺乏意识，因为儿童不能理解这方面，自我控制相对较弱，因此，在预防儿童龋齿时，父母需要有足够的预防意识，掌握一些预防的关键方面。
