预防结肠癌有哪些饮食原则

       众所周知，人们的大肠与饮食密切相关。近年来，结肠癌的发病率很高，尤其是年轻化，这让很多人担心。结肠癌的出现严重影响了患者的生活，死亡率也很高，因此预防非常重要。那么预防这种疾病的饮食应该注意什么呢？

       也可以多吃根茎类食物来预防肠癌

       根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、膳食纤维丰富的食物，大多数根茎类食物是红色和黄色的，富含维生素A，建议人们将根茎类食物列为主食，如土豆、芋头、红薯、山药等，具有饱腹、通便、提高免疫力的作用。

       预防结肠癌的饮食原则：

       原则一:食物多样化:食物多样化

       注意食物多样化，主要是植物性食物，应占每餐的2/3以上。植物性饮食应含有新鲜蔬菜、水果、粗粮和豆类。

       原则二：减少红肉摄入量

       每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的风险。同时，要限制高脂脂肪饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择合适的植物油（如橄榄油等）。

       原则三:限制盐和调料

       限制腌制食品的摄入，控制盐和调味品的使用，高盐饮食会增加胃癌的发病率。世界卫生组织建议，每人每天的盐摄入量应小于6g。

       原则四:不要吃保存太久的食物

       不要在室温下食用可能被真菌毒素污染的食物。

       以上内容是关于预防结肠癌饮食相关事项的介绍，目的是吸引大家对饮食的足够重视。城市年轻上班族生活中工作压力的增加，使人们忽视了一日三餐的科学性，导致结肠癌急剧上升。