预防白内障需靠饮食调节

       夏季是白内障的高发期，因为夏季眼睛经常暴露在强光下，很可能导致白内障的发生，给患者的正常生活和工作带来了相当大的不便。专家认为，在药物治疗白内障的过程中，要注意饮食治疗。

       首先，我们眼睛里的晶体是活的结构，每天都要代谢。水在晶体代谢过程中起着重要作用。如果缺水，会导致晶体蛋白变性，最终导致晶体浑浊和白内障。

       因此，在夏天，我们必须注意补水。即使我们不口渴，我们也应该经常喝少量的水。不要等到你口渴了再喝水，因为当时人体的水平衡已经被破坏，细胞已经缺水，损伤可能已经发生。一般来说，建议每天喝7-8杯水。最好喝开水。当然，你也可以喝茶。茶对晶体有一定的保护作用。

       其次，白内障的发生与身体过度氧化有关，因此夏季补充维生素具有抗氧化作用C胡萝卜素可以预防白内障。

       平时多吃富含维生素的维生素C的蔬菜和水果如青椒、花椰菜、菜花、荠菜、青蒜等蔬菜，以及橘子、柚橙，草莓、山楂等水果或每天服用100——200毫克维生素C，长期坚持也有一定的白内障预防作用。多吃红、黄、深绿色的蔬菜和水果，如番茄胡萝卜、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、玉米等。

       这些蔬菜和水果含有胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，有助于晶状体保持透明。研究还发现，体内的维生素E当浓度降低时，会增加氧化反应，容易使晶状体的蛋白质凝浑浊。花生油、芝麻油和玉米油都含有维生素E更多的食物可以代替其他烹饪油。

       最后。硒、锌、钼等一些微量元素也可以参与眼睛中各种物质的代谢。缺乏这些元素也会导致白内障。因此，我们应该经常吃富含上述微量元素的食物，如鱼、虾、蘑菇、芝麻、小麦、玉米、南瓜等，而豆类和动物食品富含锌。

       夏天，补充微量元素、适量的水分和维生素摄入不仅能使我们的皮肤更嫩，还能有效预防白内障的发生。此外，我们应该注意少吃油腻辛辣的食物，戒烟戒酒，因为这对眼睛不好。