近年来，随着人们饮食结构的变化，结肠癌、直肠癌等肠癌的发病率一直很高，给患者及其家属带来了巨大的痛苦和无助。因此，医学界对这方面的研究也在加速，菠菜富含铁，这对预防结肠癌非常有帮助。
新研究负责人表示，新研究发现，从58％降至32％。
研究人员说，菠菜富含抗癌作用β胡萝卜素和叶酸。当然，菠菜是唯一能预防癌症的蔬菜，多吃绿色蔬菜也有同样的预防癌症的效果。
绿色蔬菜富含维生素D和K，除了抗氧化作用外，大量的膳食纤维还有助于促进胃肠蠕动，减少致癌物在肠道中的停留时间。
研究人员还告诫，由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。另外，应该保证每天5份果蔬，煮熟的蔬菜和凉拌蔬菜沙拉都有助于防止肠癌。
既然菠菜有这样的效果，你不妨给自己或家人买更多的菠菜。事实上，不仅菠菜，其他绿色蔬菜也非常有利于为身体提供营养或预防疾病。为了远离结肠癌，请养成良好的饮食习惯。
