(一)治疗
应立即戒酒，加强营养，给予高蛋白、高热量、多种维生素的饮食。药物可以给大剂量的维生素B1和其他B族维生素等。可以先给50~100mg，肌内注射，1次/d，然后改为口服，同时给出一些微量元素。早期治疗的预后仍然很好。但大多数病人恢复缓慢。有些人继续饮酒，导致更严重的酒精中毒。许多疾病可能是由酒精的毒性引起的，但很难确定与营养代谢或其他因素的因果关系。
(二)预后
这种疾病恢复缓慢，往往无法完全恢复。大量饮酒对许多人体器官系统有很大的损害。慢性酒精中毒也会对神经系统造成不可逆转的损害，最终酒精会损害判断和认知能力，直到失去所有的思维和推理能力。
