发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
土豆中含有的大多数氨基酸与引起葡萄膜炎的抗体氨基酸一致。据推测，葡萄膜炎患者吃土豆后，身体吸收这些氨基酸，会发生抗原抗体反应，从而加重或诱发疾病的发作。然而，这种情况只发生在一些葡萄膜炎患者身上，而不是每个葡萄膜炎患者吃土豆，或者同一个患者每次吃土豆，这是因为葡萄膜炎的原因更多，致病机制更复杂。
因此，为了避免病情加重或复发，眼科医生提醒葡萄膜炎患者避免吃土豆，尤其是因为吃土豆而加重或复发的患者。
