发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
瓦片猪肝
原料：猪肝3000g、蒜薹50g、红椒1，蒜3粒，姜5g
调料：孜然10g、盐4g、味精2g、鸡精2g
制作工艺：1. 将蒜苗洗净切碎，红椒去蒂去籽切碎，蒜去皮切碎，姜去皮切碎备用；
2. 猪肝洗净切片后，放入油锅中滑散备用；
3. 锅上火，注入适量油加热，加入蒜末、红辣椒、蒜末、姜末炒香，加入猪肝，加入孜然、盐、味精、鸡精炒匀。
