胰腺假性囊肿的临床表现主要是基于急性或慢性胰腺炎的阶段。急性囊肿，表现为发热、上腹痛、压痛、肿块、腹胀、胃肠功能障碍等，严重可出现多种并发症。慢性胰腺假囊肿主要发生在慢性复发性胰腺炎的基础上。当囊肿不是很大时，主要表现为慢性胰腺炎的症状，如上腹部和背部疼痛、脂肪消化功能障碍、糖尿病等。脾脏大，上消化道出血是这种疾病的特征。
急性胰腺炎或胰腺创伤后持续上腹痛、恶心呕吐、体重减轻和发烧。当腹部触及囊性肿块时，应首先考虑假性胰腺囊肿形成的可能性。少数假性囊肿无症状，仅在B大多数病例的临床症状是由囊肿压迫邻近器官和组织引起的。80％～90％腹痛，疼痛部位主要在上腹部，疼痛范围与囊肿位置有关，经常辐射到背部，疼痛发生是由于囊肿压迫胃肠道、后腹膜、腹部神经丛、囊肿和胰腺本身炎症、恶心、呕吐20％～75％；食欲下降者约有10％～40％，体重下降约见20％～65％发烧常为低热，腹泻和黄疸较为罕见。囊肿如果压迫幽门会导致幽门梗阻，压迫十二指肠会导致十二指肠抑郁和高肠梗阻，压迫胆囊总管会导致阻塞性黄疸，压迫下腔静脉会导致下腔静脉梗阻症状和下肢水肿，压迫输尿管会导致肾盂积水。内胰腺假囊肿可出现心、肺、食管压迫症状，胸痛、背痛、吞咽困难、颈静脉愤怒等。如果假囊肿延伸到左腹股沟、阴囊或直肠子宫隐窝，可能会出现直肠和子宫受压的症状。体格检查大约是50％～90％患者上腹部或左季部有肿块可以触摸，肿块像球，表面光滑，结节感很少，但有波动感，运动不大，经常有压痛。
