发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
1.控制热能摄入对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期患者每天可供应每公斤体重30-35Kcal热能，防止肥胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重的人，每公斤体重可供应20-25Kcal控制或减轻体重的热能。
2.减少糖和甜食碳水化合物主要由谷物供应，适当补充蔬菜、水果等食物。
3.适当提高蛋白质高蛋白饮食(1.5-1.8g/kg体重)可以避免体内蛋白质的流失，有利于肝细胞的修复和再生；并能纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步受损。
4.控制脂肪和胆固醇脂肪过高，热能难以控制，不利于减肥。对于脂肪肝患者，食物和烹饪油的总脂肪不得超过40g；适当控制蛋黄等高胆固醇食物。
5、补充维生素、矿物质和食物纤维补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、促进和维持正常代谢，纠正或防止营养不足的钾、锌、镁等食品和产品。
6、饮食不宜过于精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜、水果、藻类，以保证食物纤维摄入量充足。
