食物多样，谷物为主。各种食物应包括五类：谷物和土豆、动物食品、豆类及其产品、蔬菜和水果以及纯热量食品。
1.每天吃牛奶、豆类及其产品。钙在中国的饮食中普遍缺乏，推荐供应量的一半。牛奶食品钙含量高，与豆类食品一样，是蛋白质的优良来源。
2.经常吃适量的鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉，少吃脂肪和肉油。动物蛋白氨基酸组成全面，赖氨酸含量高；鱼类不饱和脂肪酸具有降低血脂和预防血栓形成的作用。
3.平衡饮食和体育活动，保持适当的体重。早餐、中餐和晚餐的热量分别为30％、40％及30％为宜。
4.吃清淡少盐的饮食。中国居民的平均每天摄入量约为15克，是世界卫生组织建议值的两倍以上，因此应减少摄入量。
5.多吃蔬菜、水果和土豆，保持心血管健康，增加抗病能力，预防癌症和眼病。
6.饮酒要适度。吃清洁不变质的食物。包括购买符合卫生标准的食品，尤其是绿色食品。
