发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
1、采用正确的食品处理技术，特别注意各种家禽或其他动物食品应彻底煮熟，不要喝未经处理的水（溪流、湖泊、池塘等）。不要喝未经消毒的牛奶和乳制品。
2.食品从业人员应做好厨房卫生工作。大多数感染者在粪便形成后可以回去工作，但要注意洗手，尤其是大便后。在准备食物之前，你应该彻底洗手。处理宠物粪便后洗手。儿童不得接触动物粪便。
3.空肠弯曲菌可以通过饮用水在鸡中扩散，因此可以间接感染鸡后的人类。因此，应为鸡提供加氯消毒的清洁饮用水，有效预防鸡家禽空肠弯曲菌感染。
