1、治疗
因为维生素，人类E由维生素摄入不足引起的缺乏症状极为罕见。E它通常存在于各种食物中。它最丰富的来源是植物油，如大豆油、玉米油、棉籽油和红花油，也存在于麦胚、坚果和其他谷物和绿叶蔬菜中。肉、鱼、动物脂肪、牛奶和各种水果含量较低。
早期治疗可使临床症状完全逆转。这种疾病的治疗主要应提供足够的维生素E，同时治疗原发消化系统疾病。400mg，2次/d可逆转和预防疾病的发展β-脂蛋白缺乏和家族维生素E缺乏需100mg/(kg·d)。口服吸收不良者可注射。
临床上要注意治疗剂量差异很大，成年人每天能承受200~800mg无有害影响。严重吸收不良患者和不良患者β-当脂蛋白缺乏时，需要大剂量的维生素E，每天200～600mg是合适的。一般认为大剂量维生素E这是安全的，但也有报道称每天摄入1000mg有恶心、肠胃胀气和腹泻。早产儿维生素E大剂量静脉注射，可使早产儿患脓毒血症的危险性增高，可能是抑制了中性粒细胞的杀伤力，当口服大剂量时，易引起早产儿患坏死性小肠结肠炎。
2、预后
基于维生素E缺乏时间与程度的不同，神经系统的病损程度也不同，则预后也不同。成年人耐受力较强，常在5～10年后才出现神经方面异常。儿童则相反，如有维生素E吸收不良容易发生严重的维生素E缺乏，不及时治疗，神经症状可迅速发生。早产儿维生素E储存较少，肠道吸收能力低，生长速度快，容易缺乏；常导致溶血性贫血、血小板增多、脑室出血、水肿、晶状体后纤维组织形成和肺支气管发育不良。
