发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
如何选择克罗恩病的饮食？以下详细介绍：
1、食物的选择。在选择食物部署时，主食应注意细米粉，避免粗谷物和干豆，以免增加胃肠道负担，造成损害；副食可选择瘦肉、鱼等优质蛋白质食物作为蛋白质的主要来源，禁止油腻食物；多喝蔬菜汁、果汁，补充体内缺钾和贫血；选择营养价值高的食物，增加营养，不增加肠道负担。
2.烹饪方法。所有食物都要煮软，少油清淡，易消化。主要烹饪方法是炖、蒸、煮、炖；禁食油炸食品和各种刺激性调味品，以免刺激肠粘膜，加重腹痛腹泻症状。
3.饮食习惯。要养成良好的饮食习惯，少吃多餐，减轻肠道负担。补充营养时，要循序渐进，不要吃得太快，以免加重病情。如有必要，可在短时间内使用元素饮食或肠外营养，多次少量输血，改善全身状况。
4、补充多种维生素：特别值得指出的是，过去强调低脂肪、少渣的饮食，但这种克罗恩病的饮食会影响长期折磨者的食欲；美味的食物不再减肥，实际上更有利于身心健康，这与高营养、高维生素和易消化的原则并不矛盾。应补充多种维生素、叶酸、铁、钙等矿物质，有时还应补充锌、铜和硒。这些物质是体内酶和蛋白质的组成部分，具有保护细胞的作用。
