森林脑炎是一种由森林脑炎病毒引起的中枢神经系统急性传染病。这种疾病在森林地区很常见，在春季和夏季都很流行。患者通常是森林工作人员。发烧、头痛、恶心、呕吐、精神往往不清楚，颈部强直。这种疾病需要早期发现和早期诊断和治疗，以下是治疗森林脑炎的民间处方。
1、白虎人参粥
材料：知母10g，石膏30g，甘草10g，人参15g，粳米50g。
做法:先将人参单煎取液，上述三味药加冷水300ral煎成200ml此外，将粳米洗净，加入冷水500ral，在旺火上煮沸后，改为微火，直到粥变成，将药液并入，再煮一会儿。每次服用150~200ml，一天三次，可连服3~5天。
2.荷叶汁八宝饭
材料：薏苡仁50g，莲米15g，粳米250g，三片鲜荷叶，扁豆30g，白豆蔻10g，杏仁20go。
做法：将粳米洗净，放入沸水锅中煮70％，捞入盆中，拌白糖。将上述药物放在荷叶上，然后将粳米放在药物上，用荷叶包裹，蒸笼，取出扣盘，撒上胡萝卜丝、葱等青红丝，分次服用。
