1.低脂饮食:少吃动物油，代之以植物油，如豆油、花生油、玉米油等。，每人每天25号，每月750克以内。为了限制食物中的胆固醇量，每人每天应在300毫克以内。蛋黄、肝肾等动物内脏脂肪含量高，信用应少。
二、低盐饮食：动脉粥样硬化患者常伴有高血压，因此应采用低盐饮食。每天的盐不应超过5克。烹饪后，加入盐，搅拌均匀。如果在烹饪中加入盐，烹饪的菜肴仍然很轻，很难进入。为了增加食欲，你可以在烹饪时加入一些醋、番茄酱或芝麻酱。醋不仅可以调味，还可以促进消化吸收。芝麻酱钙含量高。经常信用可以补充钙。钙离子可以增加血管内皮的致密性，有利于预防脑出血。
