1、治疗
正确的饮食比使用解痉药更有效。慢慢咀嚼，避免紧张和兴奋。Plummer-Vinson综合征的主要措施是治疗贫血，并积极给予铁治疗。当血红蛋白上升时，吞咽困难就会消失。少数大而厚的食道鳍，简单的铁吞咽困难没有缓解，可以用内镜电灼治疗或使用Hurst扩张器扩张。
中食管鳍多无症状，预后好，往往不需要治疗。一旦出现症状，可以尝试探条扩张，或者在内镜下取出食管嵌塞食团，或者在内镜下切除鳍。
食管鳍和环治疗是一样的。一旦出现急性食管梗阻，可在紧急内镜下取出或推下食团。必要时，扩张疗法通常是有效的。如果环纤维导致轮状狭窄，可以通过手术切除。由于狭窄的环会缩短食管并形成疝，无论是因果还是因果，在切除环时都需要修复食管裂孔疝。简而言之，治疗的目的是切断环，消除梗阻和并存反流。
2、预后
在预后方面，要防治食管纤维环、食管裂孔疝、反流性食管炎和食管自发性破裂的形成，特别注意内镜下食管鳍或环的活检，防止继发性口腔癌和食管癌的发生。
