葡萄球菌食物中毒是怎么引起的？

       引起葡萄球菌食物中毒的细菌仅限于血浆凝固酶阳性金葡萄菌，只有一些菌株能产生肠毒素，包括A～E等五种血清型，以A肠毒素很常见。临床症状由肠毒素引起，毒素耐高温。细菌可存在于淀粉（剩菜、粥、米粉等）、牛奶和乳制品、鱼、肉、鸡蛋等。如果你不小心吃了含有细菌的食物，它可能会导致这种疾病。